1/2 l tej
40 dkg cukor
5 dkg kakaó
1 tojás sárgája
3 dl alkohol
A tejbe beletesszük a cukrot és lassan felfőzzük. 5 dkg kakaót pici cukorral és vízzel felkeverve felcsurgatunk, majd az előzőhöz hozzáadjuk. Ha az egész felforrt, hagyjuk kihűlni. Ajánlatos átszűrni.
1 tojás sárgáját 2 ek cukorral habosra keverünk, s a kihűlt kakaóba belekeverjük, végül az alkoholt hozzáadjuk.
Így 1,3 l csokilikőrt kapunk. Nagyon régi, bevált recept.
Maryrecept