25 dkg rétesliszt
25 dkg margarin
25 dkg túró (lehet 20 dkg tehén, 10 dkg juh)
2 tk. só
1 tojás a kenéshez
A hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetjük 1 éjjel a hűtőben (bevallom, van amikor csak 1 órára rakom be a hűtőbe). Másnap kinyújtjuk (kb. 1-1,5 cm) és a felvert tojással bekenjük (ráreszelhetünk sajtot).
Vagy hosszúkásra, vagy pogácsa alakúra kiszaggatjuk.
Előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon kb 10 percig sütjük (világos barna színű legyen, nem szabad túlsütni).
Maryrecept